牛奶与非乳制饮品的区别

现在在超市、在线商城,都能找到许多不同的非乳制奶饮品。您可能想知道,“这些非乳制品牛奶替代品是否能提供我的家庭营养所需的营养?”

牛奶、杏仁奶、燕麦奶、榛子奶

牛奶天然营养丰富,为人体提供了必需的营养素,包括钙、维生素D和钾。这些是人体重要的营养成分。在家人的食谱中添加乳制品,是一种简单的方法,可以增加您和孩子对这些重要营养素的摄入量。

对于基于植物的非乳制饮品 —— 如杏仁奶、米浆、豆奶或椰奶或大麻奶等,许多人都没有意识到这些非乳制饮品与真正的牛奶乳制品相比,并不总是具有相同的天然的营养物质。

用一种非乳制饮品替代牛奶会导致钙和其他关键营养素如高质量蛋白质、磷和维生素 B12 的缺失。

真正的乳制品牛奶成分列表很短 —— 只有生牛乳和维生素D、A。相比较而言,一些非乳制饮品,营养成分及配料清单就非常长了。事实上,许多植物性饮料含有 10 种或更多的添加成分,包括且不限于盐、糖、稳定剂、向日葵卵磷脂、结冷胶、葡萄糖酸锌、碳酸钙、维生素E乙酸酯、维生素B12、维生素D2等非常多的食品添加剂。

真正的牛奶和非乳制饮品之间的其他一些差异包括:

  • 蛋白质:每 250 克牛奶中含有 8 克蛋白质,而同等容量下许多杏仁或米饭只含有 1 克。
  • 钙:牛奶是钙(以及维生素D和钾)的主要自然食物来源。钙在牛奶中天然存在,而许多植物乳,例如大豆和杏仁,含有极少量的天然钙。
  • 糖:普通牛奶没有添加糖。它含有乳糖,这是一种天然存在的糖。许多类型的非乳制饮品,则含有添加的糖。成分列表中的甘蔗糖或甘蔗汁等成分表明已加入糖,因此阅读食品的营养成分或配料标签非常重要。

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