水牛奶脂肪含量高;羊奶与牛奶对比,母乳化调整后差异小;植物奶维生素和膳食纤维高,但钙、蛋白质、糖等营养价值远不及牛奶
有人说空腹喝牛奶不仅会造成肠胃不适,而且还会影响蛋白质的吸收,空腹时最好不要喝牛奶。实际上,对于喝奶后出现腹胀、腹泻的乳糖不耐受人群,确实不建议空腹饮用牛奶,但如果你平时喝牛奶没出现过什么不适,那么空腹也能喝牛奶。
我国《乳与乳制品卫生管理办法规定》中明确指出,生牛奶禁止上市销售;“放心奶工程”通告中也明确规定,严禁未经杀菌的散奶上市销售。那么原因是什么呢?
牛奶喝起来简单,但要达到真正补钙的目的还应注意以下几个问题
坦率地讲,并不是每个人都适合喝牛奶。某些人会因喝牛奶出现一些过敏症,而对以下几种特定人群来说,牛奶对他们的健康可能会起到“适得其反”的作用。
对于儿童来讲,在营养发育中同样需要牛乳的营养补充。对孕妇来讲,孕妇的饮食是母体和胎儿两个人的,对胎儿的发育比婴幼儿的营养更丰富、更重要。
牛乳被营养学家称之 为“接近完善的食品”、“白色血液”,是 人类不可多得的理想天然食品之一,适 合所有年龄段人群饮用。
日常我们要合理喝牛奶,合理消化牛奶的营养,了解学习牛奶的食物特性,充分提升牛奶的利用效率。本文简要讲讲喝牛奶要注意的几个小细节问题。
在家里如何简单快速地鉴别牛奶质量的好坏
对于许多人来说,牛奶和其他乳制品是不可能上餐桌的。美国国家医学院收录的一篇论文显示,估计全球约75%的人口随着年龄的增长而失去自行消化乳糖能力,导致一种称为乳糖不耐受的疾病。如果你患有乳糖不耐受症,即使是一杯牛奶也可能引发消化不良,出现腹泻,呕吐和腹痛等症状。而无乳糖牛奶的出现,则可以帮助你消除这些令人不快的症状。然而,许多人不确定什么是无乳糖牛奶,它是如何制作的,以及它与普通牛奶相比有什么区别。本文主要介绍无乳糖牛奶和普通牛奶的相似之处和不同之处。