空腹喝牛奶非但不会伤胃，反而有利于胃部健康，因为牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎症的作用。但乳糖不耐受的人尽量搭配早餐或其他食物食用后再和牛奶
2000年，国家“学生饮用奶计划”启动实施。作为首个由中央政府批准并组织实施的全国性的中小学营养改善行动，该计划旨在通过为在校中小学生提供优质牛奶，促进孩子全面生长、提高他们的健康水平
20个年头过去了，“一盒牛奶”产生了怎样的影响？距离“一盒牛奶强壮一个民族”还有多远的路要走？
西班牙《先锋报》网站发表报道称，对近2万人进行的一项行为研究显示，在9年时间中，每日摄入全脂牛奶超过1次的人，其肥胖的概率比摄入脱脂牛奶的人低15%左右
☆☆☆全脂纯牛奶：蛋白质含量3.2克/100克，钙含量110毫克/100克
NRV（Nutrient Reference Values），营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
☆☆☆脱脂纯牛奶：蛋白质含量3.6克/100毫升，钙含量120毫克/100毫升
☆☆☆全脂纯牛奶：蛋白质含量3.3克/100毫升，钙含量120毫克/100毫升
☆☆☆☆☆全脂纯牛奶：蛋白质含量4.0克/100毫升，钙含量122毫克/100毫升
☆☆酸奶：蛋白质含量2.8克/100克，钙含量0毫克/100克
☆☆☆☆全脂纯牛奶：蛋白质含量3.6克/100毫升，钙含量120毫克/100毫升