食品谣言:空腹喝牛奶会拉肚子

有人说空腹喝牛奶不仅会造成肠胃不适,而且还会影响蛋白质的吸收,空腹时最好不要喝牛奶。实际上,对于喝奶后出现腹胀、腹泻的乳糖不耐受人群,确实不建议空腹饮用牛奶,但如果你平时喝牛奶没出现过什么不适,那么空腹也能喝牛奶。

继续阅读 →

牛奶怎么喝?专家们达成了五点共识

科信食品与营养信息交流中心在京召开“健康中国 乳品助力”专家研讨会,国家食品安全风险评估中心、中国疾病与预防控制中心营养与健康所、北京大学、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院、中华预防医学会健康传播分会等机构的专家参加了此次会议,并达成了五点共识

继续阅读 →