从营养价值上讲，奶粉和巴氏杀菌奶总体上一致，奶粉加一定比例的水可以复原为液态奶，只是在奶香味、微量维生素和蛋白质的微观结构上有一些不同。
在选购牛奶之前，先要问自己几个问题：我的需求是什么？要冷藏吗？需要出门携带吗？是不是特别重视香气和口味？有没有控制脂肪摄入的医嘱？有没有乳糖不耐受的问题等。然后，再按自己的需要来挑选。
乳制品可以在日常饮食中帮我们补充蛋白质和钙，而乳饮料只能是偶尔调剂一下我们的味觉，过量饮用则可能会造成龋齿、超重或肥胖的问题。
牛奶已经成为人们日常生活的必需品，关于牛奶的说法也越来越多，比如热牛奶——中国的多数消费者都习惯喝热的牛奶，而如何加热牛奶则成了一个备受关注的问题。本文就来说说关于牛奶加热的一些问题。
牛奶是人们日常生活中最喜爱的食物之一，站在超市奶制品货架前，面对各种液态牛奶，你能通过包装来了解产品的特点，鉴别牛奶的优劣吗？你能在其中挑出一种更适合于你的牛奶制品吗？
日常我们要合理喝牛奶，合理消化牛奶的营养，了解学习牛奶的食物特性，充分提升牛奶的利用效率。本文简要讲讲喝牛奶要注意的几个小细节问题。
在家里如何简单快速地鉴别牛奶质量的好坏
明白消费，知道自己消费了什么东西，知道吃进肚子里的是什么，也会更加安心。不同原料生产的配方粉在营养程度、新鲜程度方面有较大差异。本文将简单聊聊鲜奶和复原乳为原料的一些差异。
就本人观察，身边绝大部分的朋友对牛奶都是糊里糊涂的，没有明白消费，没有分清乳制品种类，盲目看到有「奶」字的液体就掏腰包买单，还以为喝了好牛奶，其实被广告欺骗了都还不知道。那么今天就来给大家科普一下，教大家如何分清市场上的液态奶制品。
牛奶是一种较易腐坏的液体食品，为了延长保质期，无论是巴氏杀菌奶还是常温奶，都对包装提出严格的质量要求。另外而包装存储对于其运输、销售都是比较关键的环节，改良的牛奶包装工艺能节省存储及运输空间，减轻运输质量，提升货架载货量。本文将介绍市场上企业较为常用的牛奶包装种类。